O’ viscuott profuma: è chiatto e tunno, e va pe tutt’o munno. Che ten? vin uoglie, e past’e pane. e cu nu profum e finucchiett antiche , ca sul n'copp a vall o sann fà! ‘O panettiere ‘a forma ‘a fa ch’e mane: Tarallino e tarallo so’ speciale: tra loro songo amice, e non rivale. fernesce sempe a tarallucci e vino!
Tarallo prima bollito in acqua poi cotto al forno. Preparato secondo antica ricetta partendo da un lievito madre, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, vino bianco sale e farina e il nostro finocchietto selvatico che nasce spontaneo sulle nostre montagne, raccolto nel mese di ottobre ed essiccato al sole.
Il nostro territorio
Le nostre produzioni
Sapori di forno s.r.l.s.
Via Campo, snc
81010 - Valle Agricola (CE)
ra tante buone cose che sforniamo al mattino, dedichia-mo tutta la nostra attenzione su un antico prodotto delle nostre zone il “Tarallo al finocchietto selvatico”.
n questo piccolo borgo del Parco Regionale del Matese, io e mia sorella stiamo portando avanti nel nostro piccolo laboratorio una vecchia tradizione di famiglia
(siamo panificatori da due generazioni).
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